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蒜山ジャージー牛肉ヒレステーキ(2枚入り) 240g
蒜山ジャージー牛肉ヒレステーキ(2枚入り) 240g[3001] 
4,536円

ヒレステーキは、一頭650キロのジャージー牛から3キロしかとれない非常に希少価値の高いお肉です。しかも、ジャージー牛のヒレはやわらかさに旨みがプラスした最高級のお肉です。お誕生日、家族の記念日、入進学祝いなど特別な日にぜひお召し上がりください。


蒜山ジャージー牛肉サーロインステーキ 200g
蒜山ジャージー牛肉サーロインステーキ 200g[3002] 
3,456円

サーロインは一頭650キロのジャージー牛から10キロ位しかとれない為、非常に人気な部位です。ジューシーで旨みの詰まったサーロインステーキを是非ご堪能ください。また贈り物としてもご利用頂けます。


蒜山ジャージー牛肉モモ(モモブロック) 500g
蒜山ジャージー牛肉モモ(モモブロック) 500g[3003] 
3,394円

厳選されたモモ肉を使用し、脂味のない赤身100パーセントのヘルシーなお肉です。ジャージー牛肉の赤身には吸収性に優れたヘム鉄が豊富に含まれており、タンパク質が不足しがちな方にもオススメです。


蒜山ジャージー牛肉 焼肉セット(バラ・モモ・タン)
蒜山ジャージー牛肉 焼肉セット(バラ・モモ・タン)[3004] 
3,281円

家族そろって味わえる焼肉セットです。バラ肉は脂ののった三枚バラ。ジャージー牛肉の脂の旨みをしっかりご堪能いただけます。モモ肉はランプステーキやローストビーフにしたら絶品といわれるランプとよばれるモモ肉を使用。贅沢に今回は焼肉にスライスしてみました。そしてなんと一頭に一本しかとれないタン(当然ですが)...


蒜山ジャージー牛肉小間切り落とし(バラ肉) 200g
蒜山ジャージー牛肉小間切り落とし(バラ肉) 200g[3006] 
987円

小間切り落としは、ジャージー牛の三枚バラを使用し、脂の旨みがぎゅっと詰まったスライスです。カレー、シチュー,野菜炒めや肉じゃがに是非お試しください。ジャージー牛肉の旨みが料理の味を深めていきます。


蒜山ジャージー牛肉 モモしゃぶしゃぶ(モモ肉)200g
蒜山ジャージー牛肉 モモしゃぶしゃぶ(モモ肉)200g[3005] 
1,471円

厳選されたモモ肉を薄くスライスしてお届けします。冬は白菜、春菊、大根スライスなどと鍋でシャブシャブ。うすいお肉が舌の上をすべるようにスルスルとのどを通っていきます。夏は冷シャブで。スライスした玉ねぎ、トマトの上に湯通ししたシャブ肉をおいてドレッシングやポン酢でいただきます。吸収のいいヘム鉄たっぷりの...


蒜山ジャージー牛肉  ローストビーフ
蒜山ジャージー牛肉 ローストビーフ[3048] 
2,930円

ジャージー牛肉は旨味成分やヘム鉄を多く含んでいますので味わい深く色合いが濃いのが特徴です。蒜山酪農のローストビーフはジャージー牛のモモ肉をミネラル豊富な岩塩と独自にブレンドした香辛料のみで味付けをし、厚手の鉄板で全面を焼いた後低温でじっくりとローストする事でジャージー牛肉本来の旨味を全て閉じ込めまし...


蒜山ジャージー荒挽ソーセージ(蒜山ジャージー牛肉100%) 130g
蒜山ジャージー荒挽ソーセージ(蒜山ジャージー牛肉100%) 130g[3009] 
634円

ジャージー牛肉100%のとても珍しいソーセージです。ソーセージはおもに豚肉で作ることが多いのですが当組合ではジャージー100%のソーセージが出来ないかと試行錯誤を繰り返し作り上げた自慢の一品です。


蒜山ジャージービーフハム(蒜山ジャージー牛肉100%) 500g
蒜山ジャージービーフハム(蒜山ジャージー牛肉100%) 500g[3007] 
3,960円

ビーフハムは、ジャージー牛肉の赤身だけを使った本格派のビーフハムです。3週間じっくり熟成させ、職人が真心込めて作っています。ふつうのハムは、原料肉にいろいろ注入するので、原料肉の量より製品の量は増えるのですが、このジャージービーフハムは、漬け込み製法なので、原料肉の量より製品の量は減ってしまいます。...


蒜山ジャージービーフジャーキー(無添加・天然岩塩・蒜山ジャージー牛肉使用) 30g
蒜山ジャージービーフジャーキー(無添加・天然岩塩・蒜山ジャージー牛肉使用) 30g[3008] 
905円

ビーフジャーキーはジャージー牛肉の内平というモモ部位を薄くスライスし、岩塩だけで漬け込み、ゆっくり乾燥させ仕上げました。かめばかむほど、旨みがでてくるジャーキーです。当組合の加工品第1号のこの商品は息のながーい商品です。隠れファンのおかげで作っておいておくと,いつの間にか売れてなくなっています。


蒜山酪農ウインナー(蒜山ジャージー牛肉+岡山黒豚ブレンド) 100g
蒜山酪農ウインナー(蒜山ジャージー牛肉+岡山黒豚ブレンド) 100g[3010] 
430円

岡山県産の黒豚の生地にジャージー牛肉の赤身のあらびきをたっぷりちりばめた、いわば岡山県を代表するウインナ−です。ジャージー牛肉の旨みと黒豚のジューシーさをミックスしたおすすめの一品です。ゆでたり、鍋物にいれたり、焼いてお弁当に、ビールのおつまみにどうぞ。


蒜山ジャージー牛肉 ミンチ
蒜山ジャージー牛肉 ミンチ[3032/3033] 
810円〜1,890円

ジャージー牛のお肉屋さんだから出来る100%ジャージー牛のミンチ、ぎゅっと詰まった旨みは、「これぞジャージー!」、ジャージーの美味しさをご堪能いただける食材です。


ジャージー牛肉 バラ焼肉
ジャージー牛肉 バラ焼肉[3015/3016] 
1,018円〜2,376円

牛肉のおいしさは、脂肪に含まれるオレイン酸の割合で左右されると言われておりますが、ジャージー牛肉の脂肪にはオレイン酸が多く含まれる特徴があります。濃厚なのにスッキリと言われるのはオレイン酸のおかげかもしれません。バラ肉には脂肪分がたくさん含まれているので濃厚さを味わいたい方におすすめの一品です。


蒜山ジャージー牛肉 すじ肉
蒜山ジャージー牛肉 すじ肉[3034/3035] 
454円〜1,058円

100%ジャージー牛のすじ肉、煮込めば煮込むほど深まる旨み、すじ煮込み、カレー、おでん等々に煮込めばジャージー牛の美味しさをお楽しみいただける食材です。


蒜山ジャージー牛肉 モモ焼肉
蒜山ジャージー牛肉 モモ焼肉[3017/3018] 
1,471円〜3,394円

持久力が増すことや老化防止に効果があると言われる牛肉ですが、良質なタンパク質はもちろん体内で最も利用されやすいヘム鉄が多く含まれる等、ジャージーの赤身は健康維持にもってこいのお肉です。サッパリとしたお肉を味わいたい方におすすめです。赤身の美味しさに定評のあるジャージーですが、脂身がほとんどないこの部...


蒜山ジャージー牛肉 モモバラ焼肉
蒜山ジャージー牛肉 モモバラ焼肉[3013/3014] 
1,244円〜2,829円

深いコクのバラ肉とさっぱりとした赤身の美味しさが味わえるセットです。とりあわせるお野菜等の味を引き立てるバラと赤身本来の味をお楽しみいただけるモモ肉をお楽しみください。いろんな料理に便利に使える一品です。


蒜山ジャージー牛肉 肩ロース・バラ焼肉
蒜山ジャージー牛肉 肩ロース・バラ焼肉[3019/3020] 
1,745円〜4,035円

やわらかく、赤身と脂身のバランスの良い部位で、味が濃くて、甘味があってジューシーとご好評いただいております。味付けも材料もシンプルな食べ方がおすすめです。ジャージー肉本来のおいしさをお試しください。塩、コショウ、レモン等、シンプルな味付けでさっぱりとお召し上がりください。


蒜山ジャージー牛肉 ロースすき焼き
蒜山ジャージー牛肉 ロースすき焼き[3023/3024] 
2,603円〜5,996円

赤身と脂身のバランスの良い部位で、味が濃くて、甘味があって、香りも良いとご好評いただいております。甘辛い味つけにも負けず他の材料の味をひきたてます。ジャージー肉本来のおいしさをお試しください。いろんなメニューに便利に使える厚さのスライスです。


蒜山ジャージー牛肉 モモ肩すき焼き
蒜山ジャージー牛肉 モモ肩すき焼き[3025/3026] 
1,538円〜3,549円

やや赤身がちの部位ですが、濃厚な味をあっさりと味わっていただけます。いろんなメニューに使えて食べやすいとご好評いただいております。いろんなメニューに便利に使える厚さのスライスです。


蒜山ジャージー牛肉 モモバラすき焼き
蒜山ジャージー牛肉 モモバラすき焼き[3027/3028] 
1,244円〜2,829円

深いコクのバラ肉とさっぱりとした赤身の美味しさが味わえるセットです。とりあわせる材料の味を引き立てるバラと赤身本来の味をお楽しみいただけるモモ肉をお楽しみください。いろんなメニューに便利に使える厚さのスライスです。

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